दुधारू गाय और भैंस खरीदने से पहले वेटरनरी स्वास्थ्य जांच गाइड: बीमारी के लक्षण, शारीरिक परख और चेकलिस्ट

डेयरी व्यवसाय में एक नया दुधारू पशु (गाय या भैंस) खरीदना किसान के लिए एक बड़ा वित्तीय निवेश होता है। अक्सर पशुपालक केवल पशु के दूध देने के वर्तमान दावे और बाहरी चमक-दमक को देखकर खरीदारी कर लेते हैं, जिससे बाद में छिपी हुई बीमारियों, बांझपन, थनैला (Mastitis) या कम उत्पादकता के कारण भारी आर्थिक नुकसान उठाना पड़ता है। इसके अलावा, एक अस्वस्थ या संक्रामक बीमारी से ग्रस्त पशु आपके पूरे फार्म के स्वस्थ झुंड को भी खतरे में डाल सकता है। इसलिए, किसी भी पशु की खरीदारी को अंतिम रूप देने से पहले एक व्यवस्थित शारीरिक और वेटरनरी स्वास्थ्य जांच करना अनिवार्य है।

1. सामान्य व्यवहार, सतर्कता और चाल-ढाल (General Posture and Gait)

पशु को दूर से बिना छुए 5-10 मिनट तक ध्यान से देखना उसकी शारीरिक स्थिति का पहला संकेत देता है:

• सक्रियता और सतर्कता: एक स्वस्थ पशु अपने परिवेश के प्रति पूरी तरह सतर्क रहता है। अजनबियों की उपस्थिति पर उसके कान घूमते हैं और वह सजग मुद्रा में रहता है। सुस्त, सिर झुकाकर कोने में खड़ा या निरुत्साही पशु किसी आंतरिक बीमारी या बुखार का शिकार हो सकता है।
• चाल-ढाल और संतुलन: पशु को समतल जमीन पर आगे और पीछे चलाकर देखें। उसके चलने की गति में स्वाभाविक लय होनी चाहिए। किसी भी पैर पर लंगड़ापन, लड़खड़ाहट या शरीर को एक तरफ झुकाकर चलना जोड़ों के दर्द, खुर के सड़न (Foot rot) या तंत्रिका संबंधी विकार की ओर इशारा करता है।
• उठने-बैठने की क्रिया: स्वस्थ पशु सरलता से बैठता और बिना किसी कष्ट या असामान्य आवाज के तुरंत खड़ा हो जाता है। उठते समय पिछला हिस्सा पहले और अगला हिस्सा बाद में सहजता से उठना चाहिए।

2. सिर, आंख, कान और थूथन (Muzzle) की सूक्ष्म जांच

पशु के सिर के हिस्से का निरीक्षण उसके तापमान और आंतरिक स्वास्थ्य की स्पष्ट जानकारी देता है:

• थूथन (Muzzle/Nostrils): स्वस्थ गाय या भैंस की थूथन हमेशा हल्की नम, ठंडी और उस पर पानी की बारीक ओस जैसी बूंदें दिखाई देती हैं। यदि थूथन सूखी, गर्म, पपड़ीदार या फटी हुई है, तो यह पशु में बुखार, निर्जलीकरण (Dehydration) या पाचन तंत्र की गंभीर समस्या का ठोस संकेत है।
• आंखें: आंखें बिल्कुल साफ, चमकदार और सजीव होनी चाहिए। आंखों से लगातार पानी बहना, पीला या सफेद कीचड़ आना, पुतली का धुंधलापन या आंखों का अंदर धंसा होना संक्रमण व कमजोरी दर्शाता है।
• कान: कान हमेशा सजग और गतिशील होने चाहिए। लटके हुए ठंडे कान शरीर के गिरते तापमान (जैसे मिल्क फीवर में) या गंभीर सुस्ती का संकेत हो सकते हैं।

3. त्वचा, बाल और चमड़ी का लचीलापन (Skin Turgor Test)

पशु की त्वचा और कोट का स्वास्थ्य उसके पोषण स्तर और जल संतुलन का आईना होता है:

• चमड़ी का लचीलापन (Skin Turgor): पशु की गर्दन की त्वचा को उंगलियों से चुटकी में खींचकर छोड़ें। स्वस्थ और हाइड्रेटेड पशु की त्वचा तुरंत (1-2 सेकंड के भीतर) अपनी पूर्व अवस्था में लौट आती है। यदि त्वचा को सामान्य होने में 3-5 सेकंड से अधिक समय लगे, तो पशु डिहाइड्रेशन या दीर्घकालिक कुपोषण का शिकार है।
• रोम और चमक: स्वस्थ पशु के बाल चिकने, चमकदार और शरीर से चिपके होते हैं। खुरदरे, खड़े, चमकहीन बाल और अत्यधिक रूसी परजीवियों या यकृत (Liver) की खराबी की ओर संकेत करते हैं।
• गांठें और परजीवी: पशु के गले, अयन के पास और पिछले पैरों के बीच हाथ फेरकर देखें कि कहीं कोई गांठ, फंगल इन्फेक्शन या किलनी/चिचड़ी (Ticks) का प्रकोप तो नहीं है।

4. जुगाली और श्वसन क्रिया (Rumination & Respiration)

पशु के रूमेन (पाचन तंत्र) और फेफड़ों की कार्यप्रणाली का सही होना दीर्घायु उत्पादन के लिए रीढ़ की हड्डी है:

• जुगाली (Rumination): स्वस्थ पशु शांत अवस्था में बैठकर सक्रियता से जुगाली करता है। सामान्य तौर पर एक स्वस्थ गाय या भैंस प्रति बोलस (घास का गोला) 40 से 60 बार चबाती है। जुगाली न करना या मुंह से दुर्गंध आना रूमेन एसिडोसिस या पेट की खराबी का संकेत है।
• श्वसन गति: पशु की सांस लेने की गति सामान्य और शांत होनी चाहिए (लगभग 15-30 सांसें प्रति मिनट)। तेज हांफना, सांस लेते समय घरघराहट या सीटी जैसी आवाज फेफड़ों के संक्रमण (निमोनिया या एचएस) का लक्षण हो सकता है।

5. खुर, पैर और जोड़ों की बनावट

भारी दुधारू पशु का पूरा उत्पादन उसके मजबूत पैरों और खुरों पर टिका होता है:

• खुरों की स्थिति: खुर सममित, मजबूत और समान रूप से घिसे होने चाहिए। खुरों के बीच कोई घाव, सड़न या अत्यधिक लंबाई नहीं होनी चाहिए।
• जोड़ (Hocks & Knees): घुटनों और पिछले जोड़ों पर किसी प्रकार की सूजन, कड़ापन या तरल पदार्थ का जमाव नहीं होना चाहिए, जो गठिया (Arthritis) या लंबे समय तक गीले फर्श पर रहने का परिणाम हो सकता है।

6. अयन (Udder), थन और दुग्ध शिराओं का परीक्षण

डेयरी पशु की कीमत और मूल्य का सबसे मुख्य आधार उसका अयन और थन स्वास्थ्य है:

• अयन की बनावट: दूध निकालने से पहले अयन सुविकसित, सममित और शरीर से अच्छी तरह जुड़ा होना चाहिए। दूध निकालने के बाद अयन को पूरी तरह ढीला, मुलायम और स्पंजी (Spongy) सिकुड़ जाना चाहिए।
• गांठों की जांच: दूध निकालने के तुरंत बाद चारों थनों और अयन के चारों हिस्सों को दोनों हाथों से गहराई से दबाकर जांचें। कोई भी सख्त गांठ, तंतुमय (Fibrous) ऊतक या कड़ापन क्रॉनिक थनैला (Sub-clinical/Chronic Mastitis) का पक्का सबूत है।
• थनों की समानता: चारों थन समान दूरी पर, सही आकार के और बिना किसी मस्से, चीरे या छेद के होने चाहिए। चारों थनों से धार सीधी और बिना किसी रुकावट के निकलनी चाहिए। दूध में कोई छिछड़ा, खून या बदबू नहीं होनी चाहिए।

स्वस्थ बनाम बीमार पशु: त्वरित तुलना तालिका

शारीरिक अंग / लक्षण	स्वस्थ पशु के लक्षण	अस्वस्थ / बीमार पशु के चेतावनी संकेत
थूथन (Muzzle)	हल्की ठंडी, नम और पानी की बारीक बूंदों से युक्त	सूखी, गर्म, पपड़ीदार या अत्यधिक स्राव
आंखें व कान	चमकदार आंखें, सजग और हिलते-डुलते कान	धंसी या कीचड़ भरी आंखें, लटके व ठंडे कान
जुगाली	प्रति बोलस 40-60 बार निरंतर जुगाली	जुगाली पूरी तरह बंद या रुक-रुक कर चलना
त्वचा व बाल	चमकदार रोएं, लचीली और मुलायम चमड़ी	खुरदरे बाल, त्वचा में कड़ापन और किलनी
अयन और थन	दूध दोहन के बाद मुलायम, स्पंजी, गांठ-रहित	सख्त अयन, गांठें, दूध में छिछड़े या सूजन
चाल और पैर	मजबूत, संतुलित कदम और समान खुर	लंगड़ापन, जोड़ों में सूजन, खुरों में सड़न

7. वेटरनरी डॉक्टर से परामर्श और टीकाकरण रिकॉर्ड

पशु का सौदा पक्का करने से पहले किसी योग्य पशु चिकित्सक (Veterinary Doctor) से आंतरिक प्रजनन अंगों (Uterus and Ovaries via Per-Rectal examination) की जांच अवश्य करवाएं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि पशु बांझ नहीं है और उसका गर्भाशय पूरी तरह स्वस्थ है। इसके साथ ही विक्रेता से खुरपका-मुंहपका (FMD), गलघोंटू (HS), लंगड़ा बुखार (BQ) और ब्रुसेलोसिस के टीकाकरण की तारीखों और अंतिम पेट के कीड़े मारने की दवा (Deworming) का प्रामाणिक रिकॉर्ड मांगें।

महत्वपूर्ण सूचना

इस लेख की जानकारी केवल सामान्य शैक्षिक उद्देश्यों के लिए है। यह पेशेवर पशु चिकित्सा सलाह, कानूनी सलाह या वित्तीय सलाह नहीं है। पशु स्वास्थ्य संबंधी निर्णयों के लिए हमेशा योग्य पशु चिकित्सक से परामर्श करें, कानूनी मामलों के लिए योग्य कानूनी पेशेवर से और निवेश निर्णयों के लिए वित्तीय सलाहकार से। पशुओं की कीमतें, बाजार की स्थितियाँ और प्रथाएँ क्षेत्र के अनुसार बदलती रहती हैं — महत्वपूर्ण निर्णय लेने से पहले स्थानीय स्रोतों से पुष्टि करें। यह सामग्री किसी सरकारी निकाय के विचारों का प्रतिनिधित्व नहीं करती और किसी विशेष परिणाम की गारंटी नहीं देती। कोई त्रुटि मिली? हमें ईमेल करें: info@pashumandi.in।